2020年に麹町にオープンした、南イタリア・プーリア料理のお店のロゴデザイン、店舗デザインをPOOLが担当しました。
「白い石」を意味する店舗名とプーリア州のイメージから、白い漆喰とアーチで店舗デザインを統一することで、本場を感じられる空間にこだわりました。

名称：Trattoria Pietra Bianca トラットリア ピエトラ ビアンカ
所在地：東京都千代田区六番町3-1 玉柳ビル２F