「挽きたて、焼きたて、炊きたて」をコンセプトとする炭焼きハンバーグと炊きたてご飯専門店「挽肉と米」が、2024年5月に香港初出店。POOLは、全体ブランディング(店舗デザイン・営業ツールのデザイン・ディレクション、店舗体験設計・コミュニケーションデザイン)を担当しています。
店舗がある「IFCモール(国際金融中心商場)」は、香港の中心地。香港のアイコンでもあるヴィクトリア湾の夜景を眺めながらハンバーグを食べられる贅沢な店舗です。そんな場所にふさわしいよう、日本の食のおいしさを正々堂々と届けたいという思いで、ロゴは日本の伝統である「すだれ」を活用しました。いつもの「挽肉と米」とは少し違う、新しい表情の店舗になりました。
店舗概要)
名称:挽肉と米 ifc
所在地: ifc mall 4樓4011號店
ECD:小西利行(POOL inc.)
AD:宮内賢治(POOL inc.)
D:桑原加菜(POOL DESIGN inc.)
PR+C:芦田和歌子(POOL inc.)
PM:廣田沙羅(POOL inc.)
PH:Sing Kwok, Feliz Kwok
Special thanks:Hilton Chuk, Yvonne Kung, Yan Kwok
設計:有限会社 上野建築研究所
Client: Kabushikigaisha Limited, Hong Kong、株式会社挽肉と米
小西 利行
TOSHIYUKI KONISHI
CCO/CREATIVE DIRECTOR
POOL inc.代表。クリエイティブ・ディレクション、コピーライティング、WEB&インタラクティブコミュニケーション開発、また、都市開発や施設開発も手がける。主な受賞歴:CLIO 、ニューヨークADC、ONE SHOW、TCC賞、ACC賞など多数。TCC審査員、宣伝会議賞審査員、ENGINE 01 文化戦略会議メンバー。